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第59节(2 / 2)

“哦呦,水干部,你哪能这么客气的啦。”

“吃啥?炸串?什么是炸串?”

“炸么,是放油锅里炸的?”

邻居们兴奋又好奇,刚才有不少人心下还觉得周家小儿媳妇败家,去趟商店,快把商店都搬空了,一听到要请大家一道吃,心里想法顿时就变了。

大方!

周家小儿媳妇太大方,太好了!

不愧是弄堂干部!

不一会儿,周家天井里就摆满了大盆小盆,大盆里洗毛衣针,小盆里洗菜洗肉。

天井前门外面也在忙着热火朝天,杀鸡烫鸡拔鸡毛,处理一条条小黄鱼,鲫鱼。

老阿姨们搬着板凳坐在门口理着韭菜,年轻妇女拿着砧板,听着水琅的指示,将五花肉切成一条条细丝,昨天准备用来做卤肉饭的猪肉,也都全部切成丝,很细的丝。

“水干部,鸡都杀好了,打算怎么烧?”老油条拎着三只处理地光净的公鸡挤进来,“你说,我来烧。”

“你把鸡肉全部从鸡架上卸下来,鸡胸肉切成丝,鸡架子剁成块,鸡腿鸡翅膀留下,鸡爪要跟鸡腿分开。”水琅说着已经要留口水了,“弄好以后,我来腌,对了,等下你帮我把煤气罐和煤气灶搬出来,放到这张桌子上。”

“啊?”老油条瞪着眼睛,“你刚才说啥?把这鸡,鸡肉全部从骨架上剥下来?”

“剥下来以后,皮肉分开。”水琅皱了皱眉头,说着都觉得自己有点残忍了,“你不要再问了,忙着呢。”

“鸡肉全部切成丝,皮还要分开,这还怎么吃得香啊?”

老油条看向其他不认可的人,“你们说是吧,水干部,你真是不会烧饭,这些食材全都被糟蹋了。”

金巧芝切着肉丝,她也这么想,但不敢讲出来,现在老油条起头了,立马顺着道:“是呀,这么多肉,还是五花肉,烧出来油汪汪不晓得有多好吃,现在全切成这一条一条的,还要串到毛衣针上面去,弟新妇,你怎么还跟小孩子一样,真想得出哦。”

舅妈也心疼看着三只公鸡,想到红烧出来的滋味,咽了咽口水,“光赫老婆,你要不然坐里面歇着去吧,这里都交给我们。保准给出做一桌好吃的大餐出来!”

“是呀,太浪费了,就没见过这样吃法。”

“我第一次见到有人家一顿买了这么多菜,也是第一次见到有人家把这么多菜都给浪费了。”

“水干部,虽然你人好,聪明,能力强,但是厨房这点事,你还是不要插手了。”

“怪不得之前都是光赫烧饭,小姑娘一点不会,还乱搞。”

“快点,天都要黑了。”水琅催促老油条,然后无视大家心疼的眼神,将砧板上的肉丝全部都倒进盆里,拆开一袋玉米淀粉,一股脑撒下去。

心疼的吸气声顿时更响亮了。

几乎每个邻居都在用不赞同的眼神看着水琅。

看她的动作,全认为她在瞎胡搞。

也几乎没有一个人相信她能做出来好吃的。

“瞎搞,真是瞎搞。”老油条没办法,只好把鸡拿到砧板上,听从水琅的吩咐,把鸡皮鸡肉从骨架上卸下来,再切成块,切成丝,看着原本能大口朵颐的肉,全被糟蹋了,心痛地差点就掉眼泪了。

在这种对水琅充满怨念的氛围下,有三道声音完全相反。

三丫左手拿着舍不得吃的蝴蝶酥,右手拿着小人书,站在一群羡慕她的小朋友面前,“我小舅妈烧什么都好吃!”

“那肯定的呀,还用说!”二丫从兜里掏出麦乳精颗粒,当着小霸王们的面,一口全塞到嘴里,满足嚼着。

小朋友们从来都没有这样吃过,羡慕地眼睛都要红了,口水流到脖子里去。

“我才不相信,你小舅妈根本就不会做饭,都是糟蹋粮食!”

“肉那么贵,我爸说了,败家娘们,全给弄成猪食了!”

“胡说!”大丫以前不敢跟这些小朋友讲话,现在听他们说小舅妈不好,不但敢讲,还立马就反驳了,“小舅妈才不会浪费粮食,她最珍惜粮食,她有把握才会去做,不信你们等着瞧!”

“等着瞧就等着瞧,等着瞧你们吃猪食!”

“吃猪食啰,等下就看你们三个吃难吃的猪食啰!”

一个小时后,不论是说水琅糟蹋粮食的大人,还是嘲笑三个丫头要吃猪食的小朋友,全都傻眼了。

两个煤气灶上放着两口装满油的炒锅,桌子下面放了一排盆,盆里摆满了粗细不一的毛衣针,枕头上串着各种各样的食材。

有鸡肉串,猪肉串,鱿鱼串,小黄鱼串,鲫鱼串,豆腐干串,豆蔻串,青菜串,韭菜串,包菜串,茄子串,土豆串……

水琅每样抓了一把,放进滚油锅里,“滋啦”一声,热油沸腾起来,咕噜咕噜,香气飘满了梧桐里。

前后弄堂里的人,鼻子里全都闻到了香气,正是刚下班,还没吃饭的时候,肚子被勾地咕咕叫,响应炸串的油锅。

第一把串串变色,炸好了,水琅抓着一把鸡肉小串,瘦肉小串,鱿鱼小串,放到旁边的托盘里,拿刷子抹上一层用辣椒粉,甜面酱,香油,白芝麻,孜然粉等作料自制的甜辣酱。

染红当着所有人的面,左手拿起一个鸡肉串放进嘴里一撸,外焦里嫩的鸡肉全都撸进嘴里,嫩滑香辣,刺激味蕾,让人欲罢不能,再两根一起拿起来,十几条鸡肉丝一起撸完嚼着,咽下去,咕噜咕噜喝上几口汽水!

水琅满足到喟叹出声,“就是这个味!爽!”

“咕咚咕咚——”

“咕咕咕噜咕——”

此起彼伏咽口水的咕噜声与肚子饿的叫唤声,盖过了油锅的声音。

大大小小的眼睛,不是盯着水琅被辣红的嘴巴看,就是盯着她手上一大把比鲜花还要灿烂还要吸引人的串串看。

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