这一招倒是聪明。
北金玉自带“总店”名头,打着“正宗”“传统”的旗号,很能唬人,哪怕是稍微吃过相关瓜的都容易被唬住,更别说那些本就不了解美食圈的了。
除非食客直奔南金玉来,不两相比较,或者预算实在够不上北金玉,否则真的很容易被北金玉给带跑。
沈恒也并未直接拉踩南金玉、说南金玉难吃,手段隐晦,哪怕真被抓住尾巴,恐怕也想好用“双赢”之类的借口来辩驳。
这的确是一招妙计。
只是……这妙计,有个巨大的漏洞。
总店的名号的确能唬人,但前提是,总店的味道,真的能碾压分店。
否则,只会让人觉得名不副实,这总店除了个名头,拿不出真家伙来。
裴宴一时甚至有点迟疑。
南金玉刚开业那会,就有不少食评家评论说南金玉味道甚至超过北金玉。
这么久过去,他也的确尝过她的手艺,怎么还冒险用这一招?
也不知是他过于自负,自认她的手艺没那么好,还是说想不到其他更好的主意。
裴宴本来专注在南金玉上,懒得去专门拉踩北金玉,沈恒现在倒是提醒了她。
他已经把路都给她铺好,何不将计就计?
裴宴看向小叶:“我记得之前让你们整理了水军公司?”
小叶点头,眼睛亮闪闪的,但很快想起什么:“可是,我们要是这么做,被总公司知道了会不会不好?”
她以为裴宴准备拉踩北金玉,到底是一家,打架不能明着来。
裴宴:“谁说我们要拉踩北金玉了?”
小叶茫然地“啊?”了一声,就见裴宴弯起眼睛:“北金玉既然想双赢,我们哪能浪费他们的苦心?”
“既然是双赢,那食客光去北金玉多不合适,自然得顺带来我们南金玉一趟。”
小叶还是不大明白:“我们最近热度比北金玉高,哪怕食客两头都去,不还是我们吃亏?”
裴宴却没立刻解释,只让小叶按照自己说得去做。
小叶虽说有些摸不着头脑,不过还是勤勤恳恳干活。
裴宴并未让她去北金玉的安利帖下面提南金玉,只在那些提到北金玉的南金玉安利帖下多发几句话。
话术都差不多,说北金玉是总店,的确更值得去,不过南金玉便宜,跟人组队的话几百块就能搓一顿,高铁票都比这贵。这两家店有三成左右的菜不一样,既然打算去燕京了,干脆两个都打卡拉倒。
裴宴一向是工薪阶层和有钱人阶层都要,南金玉在梅林三星后,并没有涨价,只是提高了大堂的服务费和包厢入座费。
北金玉人均两三千,很多人去过之后不舍得再多花几百去菜色相近的南金玉。
但类似的话术多了,却被说得有些心动。
他们最初想去的本就是南金玉,虽说北金玉更吸引人,但南金玉有不一样的菜。
来都来了,干脆咬咬牙多吃一家得了。
不少食客都开始研究这两家菜色区别,轮番打卡。
结果这么一打卡下来……很多人,都发现了不对。
【中午晚上轮番去了北金玉和南金玉,本以为都是梅林三星,总店的水平肯定更高,但实际尝试下来,怎么分店更好吃?】
【草,还好同时去了金玉楼总店和分店,谁能想到,总店大厨是很有资历的名厨,分店大厨是个小年轻,结果总店的味道远不如分店?这总店还比分店贵好多,亏死了,有这钱我不如多去两次分店。】
原本,大部分食客,都不会短时间内同时打卡南北金玉。
毕竟这两家店70菜色都重合,没太大必要。
但现在沈恒在前铺路,裴宴推波助澜,一时间许多人同时打卡,甚至有同一天内去两家的。
打卡时间隔得如此之近,哪怕并非专业人士,也能多少察觉到里面的差距——南金玉的味道,明显要超出北金玉一截。
偏偏北金玉涨价之后,比南金玉贵了不止一倍。
一时间同时打卡过的食客们深感被骗,直呼自己大冤种的声音到处都是。
【我真傻,真的,我听信了总店味道更好,能不能给我退钱?】
【呜呜呜呜呜我为什么要去打卡北金玉,两三千块钱,都够我去南金玉两三趟了!】
南金玉刚开业那会,食评家对其评价就是不输给北金玉,甚至有几道菜更为好吃。
当时的南金玉只是稍微超过北金玉,现在的南金玉,已经超出了一大截。
一年半过去,记得食评家评论的人不是很多,而现在,大家的记忆都被唤醒。
【笑死,我早就说了,北金玉味道压根没那么好,南金玉刚开业那会就有食评家说南金玉更好吃,结果很多人都不信。】
【本以为北金玉才是传统、正宗、美味的代名词,现在看来,不过是洗脑包罢了。】
【确实,我觉得很可能自从沈老爷子退了之后,北金玉就已经开始走下坡路。现在这位沈恒大厨,据说这几年都没太大进益。他还是沈老爷子嫡传徒弟,却比不过个野路子出来的裴小老板,恐怕是当初拿了个大赛季军后就飘了。】