煮过的肉圆子,蓬松可口,油香肉汁儿在唇齿缓缓流泻。
鱼丸弹牙,清爽不腻。
干黄花菜和干木耳,都是颜烟的最爱。
平菇鲜嫩,牙齿划过白嫩嫩的鹌鹑蛋,外皮紧致,内里的蛋黄绵密。
再来几片猪肝,煮得略老些,吃起来不腥,还不错,真是锅气十足啊!
每个大师傅的手艺各不同,吃起来味道各不同,各有风味。
最后来一口飘着金黄油脂的高汤收尾,融合了其它食材的鲜,汤水油汪汪的香,绝绝子!
来一勺,再来一勺,真的太绝啦!
颜烟会单独挑出火腿肠片和鹌鹑蛋,给小侄女颜茉。
颜茉坐着小板凳,面前一个高脚凳放碗,嘟着嘴:“姑姑,我还想再要一个蛋蛋。”
直播间。
小雨漫步:【小侄女真可爱,给姨姨亲一口,ua~】
可可:【帮我问问嫂嫂,往哪个方向烧香,才能生出这么漂亮的女儿?】
圆圆的兔脑壳:【哈哈哈哈哈哈哈,终于吃上席,不容易啊!】
晴天:【上午真不怪我哈,怪颜老板没服务好小孩,才喝了一瓶饮料,起码得喝三瓶!】
风情摇曳:【没吃过,有没有江陵的小伙伴告诉我有多好吃?/口水】
南南一小只:【鱼丸肉丸,还有蘑菇,这个汤,我敢说肯定很鲜。嘤,等我以后有钱了,一定买个能闻见味道的手机!】
一杯奶茶:【好香的样子,快炫我嘴里。】
第二道菜跟上午一样,还是满满一碗肉圆子,颜烟吃了两颗,有点腻到了。
上午的第三道菜是炸藕盒,下午改成了蒸藕盒。
炸过的藕盒整齐摆放在碗里,上锅蒸熟,最少蒸个一小时左右,大师傅调制的汤汁儿兜头浇上,撒上葱花香菜,再淋点香醋。
蒸藕盒吃起来软糯糯,入口就化掉,跟上午酥酥脆脆的炸藕盒的口感完全不一样。
这个偏软,表皮的面糊糊吸饱了汤汁儿,更适合老人小孩吃,蘸上醋,酸酸的,超级开胃。
接下来是江陵鱼糕。
颜烟夹起一片鱼糕,开始介绍:“这个叫江陵鱼糕,有着吃鱼不见鱼,吃肉不见肉的说法,用鱼糜和肥猪肉做的。你看它弹弹的,就知道很美味了,蘸点辣子油,肥而不腻,糯叽叽。”
镜头里,白玉似的鱼糕的肉感q弹,可以清晰地看见分布的油脂溢出,白的横切面温润如暖玉,竖切面一抹耀目如金黄玛瑙石。
隔着屏幕,仿佛能闻见鱼香和肉香交织在一起。
可爱多多:【作孽啊,我不该看直播的,又被馋到了,所以哪里有卖的?】
星星在梦里:【刚吃完午饭,我又饿了,好饿好饿好饿好饿……】
圆圆的兔脑壳:【上架吧,我买还不行吗?】
南南一小只:【赞同楼上,快点上架,别逼我求你,嘤嘤嘤。】
中间几道菜,颜烟不爱吃。
直到后面来了一碗硬菜,胡萝卜炖牛肉,成功吸引了她的注意。
这里的牛肉做法有些许不同,没有提前腌制过,吃起来不嫩,牛肉炖得软烂入味儿,有点柴,有些塞牙,却嚼起来干香干香。
香香辣辣,意外的美味啊!
吸收了汤汁的胡萝卜软趴趴,入口辣得嘴巴窜火,牙齿轻轻咬开,里面又包着一汪甜汁儿。
胡萝卜也好好吃哦!
少倾,鼻尖沁出细密汗珠,颜烟根本停不下来。
最后一道下饭菜上桌,齐活了。
颜烟要了一碗米饭,用牛肉炖胡萝卜的汤汁拌着吃,搭配肉炒榨菜丝,好下饭,就是太费米饭!
吃完一碗,颜烟又添一碗。
呜,木桶米饭真的好吃,带着木质香气。
牛肉汤拌饭,颗颗分明的饭粒均匀裹上汤汁,辣得颜烟停下来喘口气,喝一口碳酸饮料缓解口腔里的灼辣,继续埋头干饭。
一桌人全走光了,只剩下颜烟在扒饭,颜国华和黄秀兰站在旁边等她。
直播间。
爱吃肉包:【我敢打包票,这个胡萝卜炖牛肉肯定很香,晚上就去炖来吃。】
性感的母蟑螂:【我也想吃,可惜不会做饭,不过我有一件秘密法宝,那就是——妈,我想吃这道菜。】
小奶糕:【哈哈哈,楼上6。】
吃完,颜烟跟直播间里的群友挥手:“好了,我要赶高铁,今天的直播到这里要结束了,拜拜。”