螺蛳肉不能煮太久，容易煮老了，嚼不动。

她煮的刚好，口感q弹，辣辣的。

一颗螺蛳肉不太满足，她挖一勺送嘴巴里, 每一颗螺肉都被泡在辣椒油里，仿佛置身于辣椒王国里, 接受着密密麻麻的辛辣味蕾刺激。

肉质嚼着好q, 不会吸螺肉, 直接吃肉肉, 超爽的！

烫好的蔬菜，叶片吸收到辣汤，入口一阵香辣，紧随而来是蔬菜独有的清脆口感, 回味是一丝丝甜。

酸笋也超好吃，酸酸臭臭, 浸泡得很入味，咸香适宜, 只选用最嫩的笋肉, 无筋无丝。

木耳脆嫩, 花生米被辣汤泡得发胀, 外面不酥，里面的芯是脆脆的 ，很好嚼。

小粒的花生米，似乎比大花生的油香更足，更脆。

腐竹被油炸出的密集孔洞，吸饱了汤里面的红油汁儿，透着油润的鲜红色泽。

大片的腐竹又多又脆，一口咬下，像是在口腔里爆着辣汤汁儿。

嗦一口米粉，q弹爽滑，它的质地柔韧，颇具弹性，特别好嗦。

吃掉一些米粉后，可以把炸蛋泡在辣汤里，金黄的炸蛋被红油染上暗红色的色泽。

看到这一幕，颜烟口水哒哒，咬一口吸饱了辣汤的炸蛋，辣汤在口腔里爆炸，炸得焦香的蛋皮嘎嘎脆，油香油香。

是她想象的味道。

斯哈斯哈，辣得浑身燥热，黄秀兰到厨房拿来两罐可乐。

一口冰可乐，繁密的气泡在舌尖上跳动，它像一阵冷旋风，冰爽气泡缓缓流向喉咙，同时卷走燥热，带来冰凉清爽，一扫螺蛳粉的辛辣灼热。

它富含的高糖分，会让大脑分泌出多巴胺，令人充满愉悦感。

缓解掉灼热辛辣后，又开始回味着螺蛳粉的热辣滚烫。

喝一口辣汤，嗦一口米粉，最后的汤汁也要喝掉，一点不浪费。

吃得饱饱，颜烟靠在椅背，不想动弹，打个可乐嗝儿。

黄秀兰主动收拾碗筷：“你爸马上要回来，我把碗筷洗了，你负责倒垃圾，别让你爸发现。”

颜烟揉掉肚子里的气：“行，我马上。”

她慢吞吞到厨房，拎着垃圾袋下楼。

黄秀兰用抹布把桌面重新擦拭一遍，保证没有气味沉淀。

母女俩毁尸灭迹，每个房间开窗透气，完全看不出来吃过螺蛳粉的痕迹。

突然，黄秀兰盯着颜烟的上衣：“你身上弄了油渍。”

颜烟低头一瞧，还真是，大概是吃炸蛋的时候不小心溅到了。

油污不及时处理，很难清洗。

她回屋洗澡，顺便把油污处涂抹了洗洁精，可以帮助快速去除油污。

等颜烟洗完澡出来，黄秀兰也去洗了澡。

到家后，颜国华放下文件袋，好奇：“这么冷的天，怎么把窗子都打开？”

黄秀兰：“刚才拖了地，让地板快点吹干。”

“怎么不等我回来拖地，把家务活都做了，你们排挤我啊！”颜国华嘴里抱怨着，走上前关上窗子，只露出一条缝隙，换新鲜空气。

折返回客厅，来到沙发后他神情突变，嗅了嗅，停到母女俩的头顶，捏着鼻子说：“好臭，你们是不是吃螺蛳粉？”

颜烟：“！！！”

黄秀兰：“！！？”

明明屋子里没有味道，也收拾的很干净，连吃螺蛳粉的衣服也换下来，两人还洗了个澡，怎么被发现的？

她发出疑问，颜国华瞅着母女俩的两颗脑袋，忍俊不禁：“天网恢恢疏而不漏，虽然洗澡，换上睡衣，可是你们忘了洗头，你们两个臭宝。”

黄秀兰从沙发里起身，慌慌张张说：“我得赶紧洗个头，不然明天熏到同事。”

颜烟抓过一缕长发，放到鼻子闻了闻，还真有点酸笋味儿。

太晚了，她懒得洗头，明早再洗吧！

收到大伯的消息后，颜烟道完谢，赶紧给群里食客们发消息——

五颜六色的颜：【辣卤鲫鱼数量有限，明天没货，后天送来，限时抢购，先到先得。】

晚上整理完预定单，颜烟给陈老板发去货单，同时要了几十个冻鸭腿。

她店里没有卤鸭腿、卤鸡腿，必须给安排上。

先安排个鸭腿，看情况考虑要不要上卤鸡腿。

忙完预定单，开始记账。

野生鲫鱼市场卖9元一斤，她批的比较多，大伯给她6元一斤，路上的损耗，忽略不计，处理鱼内脏，和油炸的损耗比较多，约莫损耗三成。

高温油炸后的鲫鱼，水分大量流失，一斤得七两，还是裹着辣椒油的前提下，一斤卤鲫鱼卖二十元，纯利润不到一半，只有八块多一些。