她把豆腐千张简单焯过水后,等鸭货卤制到最后八分钟,放入千张和腐竹一起卤制。
八分钟后,关火,让卤千张、卤腐竹和鸭货们一起浸泡入味儿。
千张薄薄的,有一些辣卤汤的味道渗入进去,嚼着有豆子香,香香辣辣,越嚼越香。
层层叠叠的腐竹皮,很容吸纳辣卤汤汁,在口腔里爆汁,浓浓的豆香,好惊艳。
她拍了照片,发到群里——
五颜六色的颜:【所有人,今日推出新品辣卤千张,辣卤腐竹15元一斤,先到先得哦!】
小雨漫步:【今天是什么重要日子,一下子放出两个新品卤味?】
短胖炸毛花:【卤千张和卤腐竹有了,什么时间来个卤豆棍,卤豆干,卤兰花干?】
南南一小只:【期待个卤肥肠结子!】
颜烟:“……”
你到底有多跟肥肠过不去啊!
卤鸡汁豆棍
◎满口鸡汁儿,太诱惑人了◎
买到卤千张和卤腐竹, 周娅拿到昨晚预定的卤货,回出租房直播。
从十一月中旬到十二月, 店里有快一个月没推出新品卤味。
她直播间的人气逐渐下跌,中途她也尝试直播吃其它美食,没用。
距离上次直播,还是上星期的周六周日。
周六周日人多,将将破五位数。
平时预告直播,人数才四位数,今天临时开播,周娅发现自己直播间的人数在快速飞涨中。
她把食物拿到镜头前展示,卤豆腐千张表面裹着烟霞色的辣椒油, 刺激着味蕾。
“好香,似乎还加了芝麻香油, 香的咧。”随着周娅吸溜一口, 屏幕前的观众仿佛能脑补到香醇的芝麻香。
“豆腐千张很有韧劲儿, 嚼着好香。腐竹也好吃, 吸饱了满满辣卤汁儿,嘶,好辣好辣,这个卤腐竹好上头, 辣度一下子直冲天灵感,不行, 受不了,我先喝口冰可乐……”
收到一大波威望值, 下一颗洗髓丹的进度105!
豁, 周娅可真给力。
家里姥姥姥爷, 爸爸妈妈和她都吃过洗髓丹, 下一颗给大伯母。
等下次回老家的时候,顺便骗大伯母吃下。
既然新品卤味这么给力,本着可持续发展,明天卤豆棍,后天卤豆干,大后天卤牛板筋,大大后天卤兰花干,大大大后天卤肥肠结子……
完美!
翌日一早,天气灰蒙蒙。
天气预报,今天有小雨。
颜烟到市场买来干豆棍。
豆棍比腐竹还容易吸纳汤水,放到辣卤汤里,太辣了,而且最近辣卤口味,很多不能吃辣的群友,也想吃点素卤。
做土鸡火锅的时候,顺便把豆棍一起卤煮,吸饱了鸡汁的豆棍,比肉还好吃!
她拍了照片,甩到所有群里——
五颜六色的颜:【今日新品鸡汁豆棍三元一根,五元两根,先到先得哦!】
小奶糕:【啊,鸡汁豆棍,我奶奶经常做的一道菜,很香,拿肉都不换,突然想念奶奶了。】
短胖炸毛花:【终于轮到颜老板宠我了吗?哈哈哈,我爱豆棍,辣的,不辣的,都好爱!】
粒:【啊,你们都吃过吗,只有我一个人不知道豆棍是啥,立马打开浏览器搜索。】
小雨漫步:【呼唤吃货百科书圆圆的兔脑壳,卤豆棍是什么味道?】
圆圆的兔脑壳:【豆皮裹成的长条,外面耙耙的,里面的豆皮很有嚼劲儿,干香干香的,有点类似豆卷辣条。】
……
被好友通知店里出新品卤味后,周娅赶紧套个外套,朝店里赶来。
到店时,发现店里有食客抢走了自己第一的位置。
见到她,对方一脸惊喜:“你是周娅吗?”
望见面前的陌生面孔,看眼神,不像是江大学生,周娅回答:“对,我是周娅。”
对方喜上眉梢:“真的是你啊,我是看了你的直播,过来这个城市旅游,吃卤味,怕买不到,我很早过来排队。周娅,我好喜欢你的吃播,我们能合个影吗?”
在颜记店里遇到粉丝,并不算稀奇。
周娅直播间的粉丝,几乎都来自颜记。